Цзінь Мао Хоу Хун Ча

Цзінь Мао Хоу Хун Ча (金毛猴红茶, jīn máo hóu hóngchá), дослівно «червоний чай Золота мавпа», — назва, що об’єднує два суттєво різних чаї: (а) хунаньський авторський — інноваційний чай компанії «Сянча Гаокецзі» з гори Тяньцзишань у Чжанцзяцзе, описаний у цій статті; (б) фуцзяньський традиційний — витончений різновид Чженхе Гунфу (政和工夫), відомий на Заході як Golden Monkey (див. розділ 13). Ця стаття присвячена хунаньському варіанту — інноваційному хунаньському червоному чаю, створеному на основі традицій «сянхун» (湘红, Xiānghóng) із залученням технологій улунового та темного чаїв. Випускається компанією «Сянча Гаокецзі» (湘茶高科技有限公司, Xiāngchá Gāokējì Yǒuxiàn Gōngsī) — дочірнім підприємством Хунаньської чайної групи (湖南省茶业集团, Húnán Shěng Cháyè Jítuán). Ядром виробничої бази слугує «Чайний сад Юйча» на горі Тяньцзишань у Чжанцзяцзе — один із найвисокогірніших чайних масивів провінції Хунань.

1. Класифікація та походження:

• Тип: Китайський червоний чай (红茶, hóngchá), повністю окислений. Відрізняється від класичних гунфу-хунча інтеграцією елементів виробництва улунів (摇青, yáoqīng — «струшування зелені») та хей-ча (темного чаю), що надає йому унікального ароматичного й функціонального профілю.
• Категорія: Сучасний авторський червоний чай. Позиціонується як продовжувач традиції «сянхун» (湘红) — історичного хунаньського червоного чаю, одного з «трьох великих червоних чаїв Китаю» поряд із цихун (祁红) та цзяньхун (建红). Випускається під торговою маркою «Чженьсі» (臻溪, Zhēnxī).
• Походження: Китай, провінція Хунань (湖南省, Húnán Shěng), місто Чжанцзяцзе (张家界市, Zhāngjiājiè Shì), район Улін’юань (武陵源区, Wǔlíngyuán Qū), селище Тяньцзишань (天子山镇, Tiānzǐshān Zhèn). Ядро виробництва — «Юйча Юань» (御茶园, Yùchá Yuán, «Імператорський чайний сад») на горі Тяньцзишань, розташованій у Національному лісовому парку Чжанцзяцзе (张家界国家森林公园). Додаткова сировина надходить із чайних зон Уліншаня (武陵山区), Сюефеншаня (雪峰山区) та хребта Лосяо (罗霄山脉).
• Географічні координати: Тяньцзишань — приблизно 29°22′ пн. ш., 110°28′ сх. д. Найвища точка — пік Тяньцзифен (天子峰, Tiānzǐfēng), 1262,5 м над рівнем моря.

2. Історія та культурне значення:

• Історія: Червоний чай у Хунані з’явився 1854 року, коли гуандунські торговці привезли до повіту Аньхуа (安化县, Ānhuà Xiàn) технологію виготовлення червоного чаю. За лічені десятиліття хунаньський червоний чай — «сянхун» — став одним із провідних експортних продуктів; на піку розвитку обсяг його експорту сягав 70 % усього китайського експорту червоного чаю. У 1915 році аньхуаський червоний чай здобув золоту медаль на Панамо-Тихоокеанській міжнародній виставці (巴拿马万国博览会, Bānámǎ Wànguó Bólǎnhuì), закріпивши репутацію «сянхун» на світовому рівні. Однак у другій половині XX століття зовнішня конкуренція з боку Шрі-Ланки, Кенії та Індії, а також скасування державних експортних субсидій призвели до занепаду хунаньського червоного чаю.

  Відродження почалося 2005 року, коли Хунаньська чайна група заснувала експертну дослідницьку групу з червоного чаю під керівництвом заступника голови та головного інженера У Хаоженя (吴浩人, Wú Hàorén). Команда об’їздила основні чайні регіони Китаю, а також Індію, Шрі-Ланку, Кенію та В’єтнам, систематично вивчаючи вплив сортів, агротехніки, мікроклімату й технології на якість червоного чаю. До 2008 року відбувся прорив: розроблено інноваційну технологію «Сянча Хун» (湘茶红), що забезпечила стабільну якість і стандартизацію масового виробництва. За рекомендацією професора Хунаньського аграрного університету Ши Чжаопена (施兆鹏, Shī Zhàopéng) чай було орієнтовано на міжнародний ринок. У 2010–2011 роках Цзінь Мао Хоу було обрано спеціальним чаєм для прийомів у Білому домі США (白宫宴用茶). У 2012 році технологія виробництва отримала перший у Китаї стандарт на червоний чай тривалого зберігання. У 2015 році — рівно через 100 років після панамського тріумфу — чай здобув премію «Золотий верблюд» (金骆驼奖) на Всесвітній виставці в Мілані. У 2018 році він удостоєний золотої нагороди на Другому Китайському міжнародному чайному експо (第二届中国国际茶叶博览会).

• Назва: «Цзінь» (金, jīn) — золото, «Мао» (毛, máo) — ворс, пушок, «Хоу» (猴, hóu) — мавпа. Назва вказує на густий золотистий ворс на готовому чаї, що нагадує шерсть золотистої кирпатої мавпи (金丝猴, jīnsī hóu) — ендемічного примата Центрального Китаю. «Хун Ча» (红茶) — червоний чай.

• Культурне значення: Цзінь Мао Хоу став символом відродження хунаньського червоного чаю та сучасним «обличчям» бренду «сянхун». Його розробка вписана у стратегію провінції Хунань щодо створення «чайної індустрії на трильйон юанів» (千亿茶产业). З 2018 року уряд провінції оголосив «Хунань Хун Ча» (湖南红茶) пріоритетним публічним брендом, а Цзінь Мао Хоу посів місце його технологічного флагмана.

3. Ботанічний опис та сировина:

• Сорт / Культивар: Для оригінального Цзінь Мао Хоу використовуються переважно Чженхе Дабай Ча (政和大白茶, Zhènghé Dàbái Chá) — національний стандартний культивар GSI3005-1985, Фуань Дабай Ча (福安大白茶, Fú’ān Dàbái Chá) — GSI3003-1985, а також місцеві популяційні сорти (群体种, qúntǐzhǒng) Camellia sinensis var. sinensis, що ростуть у високогір’ях Тяньцзишань та прилеглих гірських масивах Уліншань. Листові пластини великі, з високим вмістом чайних поліфенолів і рясним опушенням.
• Збір: Переважно весняний (кінець березня — квітень) для преміальних партій. Допускається ранньолітній збір для масового виробництва.
• Стандарт збору: Поодинокі бруньки (单芽, dānyá) або одна брунька з одним напіврозкритим листом (一芽一叶初展, yī yá yī yè chūzhǎn). Для вищих грейдів використовуються виключно однобрунькові партії.
• Вимоги до сировини: Рівномірний, чистий лист без механічних ушкоджень і грубих черешків; свіжість сировини критична — проміжок від збору до початку зав’ялювання мінімальний.

4. Терруар та особливості вирощування:

Гора Тяньцзишань входить до складу об’єкта Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО «Улін’юань» та Всесвітнього геопарку Чжанцзяцзе. Район відзначається унікальним ландшафтом кварцитових стовпів, вкритих субтропічним вічнозеленим лісом, із великою кількістю туманів та хмарності.

• Висота вирощування: 1000–1265 м над рівнем моря. Ядро «Юйча Юань» розташоване на позначці близько 1265 м.
• Клімат: Субтропічний гірський мусонний. Середньорічна температура на вершині Тяньцзишань — близько 12 °C (у зоні чайних посадок, нижче вершини — до 14–15 °C). Річна кількість опадів — близько 1800 мм. Безморозний період — близько 240 днів. Тривала хмарність і тумани забезпечують природне розсіювання сонячного світла, що сприяє накопиченню амінокислот та ароматичних сполук у листі.
• Грунти: Кислі червоно-жовті (жовтоземи), pH 4,5–5,5, сформовані на кварцитовому пісковиковому субстраті. Ґрунти добре дреновані, багаті органічною речовиною завдяки потужній лісовій підстилці. Високий вміст заліза та кремнію впливає на мінеральний профіль чаю.
• Екологія: Чайні сади розташовані в зоні первозданного субтропічного лісу Національного парку; площа ядра — 500 му (≈33 га) на території села Сянцзятай (向家台村). Сертифіковані як органічні (有机茶园), без застосування пестицидів та синтетичних добрив.

5. Технологія виробництва:

Унікальність Цзінь Мао Хоу — в авторській технології «Сянча Хун» (湘茶红制茶工艺), розробленій У Хаоженем. Вона являє собою синтез ключових прийомів трьох чайних категорій: червоного чаю (повна ферментація), улуна (струшування для часткового пошкодження краю листа) і темного чаю (оптимізація функціональних компонентів). П’ять основних стадій:

• Світло-асистоване зав’ялювання (光辅适度萎凋 — guāngfǔ shìdù wěidiāo): Листя розкладають тонким шаром і піддають контрольованому природному або штучному освітленню певного спектра, що прискорює втрату вологи та стимулює початкові біохімічні перетворення. Мета — знизити вологість листа до стану м’якої еластичності, не допускаючи пересушування.

• Струшування зелені (摇青 — yáoqīng): Запозичене з технології улунових чаїв. Зав’ялений лист поміщають у бамбукові кошики або механічні барабани і періодично струшують. Це викликає часткове пошкодження клітин по краю листової пластини, провокуючи локальну ферментацію та вивільнення квіткових ароматичних компонентів. Саме цей етап формує характерну квітково-фруктову ноту, нехарактерну для звичайних червоних чаїв.

• Скручування (揉捻 — róuniǎn): Тривалість 60–70 хвилин за схемою «без тиску → легкий тиск → наростаючий тиск → сильний тиск → послаблення». Цільовий ступінь руйнування клітин — понад 80 %. Після скручування — ручне розбивання грудок і просіювання для охолодження маси.

• Збагачена киснем ферментація (富氧发酵 — fùyǎng fājiào): Ключове нововведення. Ферментація проводиться в спеціально обладнаному приміщенні з контролем температури (близько 30 °C), вологості (вище 95 %) та концентрації кисню. Підвищена аерація дозволяє довести вміст теафлавінів (茶黄素, cháhuángsù) до максимального значення, що визначає яскравість настою, «золоте кільце» на краю чашки та оксамитовий смак. Тривалість — 3–6 годин; контроль ведеться за кольором, ароматом і лабораторними показниками.

• Низькотемпературне ароматозберігаюче сушіння (低温保香干燥 — dīwēn bǎoxiāng gānzào): Сушіння за зниженої температури запобігає вивітрюванню тонких ароматичних фракцій, зафіксованих на попередніх етапах. У результаті формується стійкий, багатошаровий аромат «хуамісян» (花蜜香, huāmìxiāng — «квітково-медовий»).

• Сортування (分级 — fēnjí): Фінальне вирівнювання партії за розміром фракції, вмістом тіпсів та однорідністю.

Завдяки цій технології чай отримав офіційний дозвіл на тривале зберігання — перший подібний стандарт для червоного чаю в Китаї (затверджений у 2012 році).

6. Органолептичні характеристики:

• Зовнішній вигляд сухого листа: Тонкі, щільно скручені стрижнеподібні чаїнки з легким вигином (略带弯勾), рясно вкриті золотаво-жовтими ворсинками. За доброго освітлення поверхня переливається золотом. Візуально нагадує хутро золотистої кирпатої мавпи — звідси й назва. Колір основи — темно-коричневий з маслянистим блиском.
• Аромат сухого листа: Виражений квітково-медовий із відтінками стиглого персика, абрикоса та польових квітів. Перша нота — яскрава фруктова солодкість; при прогріванні посуду розкривається глибокий медовий тон із легкою карамельністю.
• Аромат настою: Багатошаровий «хуамісян»: на передньому плані — квіткові ноти (дика троянда, османтус), на середньому — стиглий мед і зацукровані фрукти, у фіналі — тонкий деревно-пряний шлейф. Аромат стійкий, зберігається в порожній чашці (杯底香, bēidǐxiāng) протягом тривалого часу.
• Смак: Насичений і водночас напрочуд м’який. Перший ковток — свіжий і солодкий (甘鲜, gānxiān), з вираженою «соковитістю» (鲜爽度). Тіло щільне, шовковистої текстури, без гіркоти та грубої терпкості. Післясмак довгий, зі стійким солодким поверненням (回甘, huígān) та мінеральною прохолодою. Відмінна риса — поєднання квіткової легкості улуна й медової щільності класичного червоного чаю.
• Колір настою: Яскраво-червоний, прозорий, із вираженим золотим кільцем по краю чашки (金圈, jīnquān) — індикатор високого вмісту теафлавінів. За правильної температури заварювання настій іскриться на світлі.
• Чайне дно (заварений лист): Рівномірного червоно-мідного кольору, листя м’яке та еластичне. У вищих грейдів — цілі нерозкручені бруньки зі збереженим ворсом. Забарвлення однорідне, без темних плям або зелених вкраплень.

7. Хімічний склад:

• Поліфеноли: Загальний вміст чайних поліфенолів — 20–28 % (залежно від грейду та сезону). Завдяки технології збагаченої ферментації значна частина катехінів перетворена на теафлавіни (茶黄素, cháhuángsù) — їхній вміст цілеспрямовано доведений до максимуму, що відрізняє Цзінь Мао Хоу від більшості червоних чаїв. Теафлавіни відповідають за золотистий відтінок настою, оксамитову текстуру та антиоксидантну активність. Теарубігіни (茶红素, cháhóngsù) забезпечують глибину червоного кольору.
• Амінокислоти: L-теанін (L-茶氨酸) — основний компонент, що підтримує м’якість смаку та «умамі»-подібну свіжість. Високогірне походження сировини сприяє підвищеному накопиченню вільних амінокислот (до 3–5 % у сухій речовині для весняних брунькових партій).
• Алкалоїди: Кофеїн (咖啡碱) — 2,5–4 %, забезпечує тонізуючий ефект. Теобромін і теофілін присутні у слідових кількостях, доповнюючи м’яку стимулювальну дію.
• Функціональні компоненти (MAF): Виробник вказує на підвищений вміст біологічно активних сполук групи MAF (абревіатура не розшифрована у відкритих джерелах), пов’язаних з інтеграцією технологій хей-ча.
• Вітаміни: Водорозчинні вітаміни групи B (B₁, B₂, B₆), вітамін C (у слідових кількостях, більша частина руйнується під час ферментації), вітамін P (рутин).
• Мінерали: Калій (при заварюванні до 70 % переходить у настій), марганець (елемент, важливий для кісткової тканини), цинк, фтор, селен. Кварцитові ґрунти Тяньцзишань збагачують лист кремнієм.
• Леткі ароматичні сполуки: Понад 400 ідентифікованих компонентів аромату формують унікальний профіль «хуамісян». Ключові групи — ліналоол та його оксиди (квіткові ноти), гераніол (трояндові ноти), фенілацетальдегід (медові ноти), нерол (легка свіжість).

8. Корисні властивості:

• Антиоксидантний захист: Високий вміст теафлавінів забезпечує потужну антиоксидантну дію — за даними низки досліджень, теафлавіни зіставні з катехінами зеленого чаю за здатністю нейтралізувати вільні радикали.
• Підтримка серцево-судинної системи: Теафлавіни й калій сприяють нормалізації холестеринового профілю та підтримці еластичності судин. Регулярне вживання червоного чаю асоціюється зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
• М’який тонізуючий ефект: Комбінація кофеїну та L-теаніну забезпечує стійку, спокійну бадьорість без різких піків і спадів — так званий «чайний фокус».
• Підтримка травлення: Червоний чай традиційно вважається «теплим» напоєм; його ферментована природа сприяє комфортному травленню, особливо після жирної їжі. Властивості, успадковані від технології хей-ча, посилюють цей ефект.
• Зміцнення кісткової тканини: Високий вміст марганцю та фтору сприяє підтримці щільності кісткової тканини та здоров’я зубної емалі.
• Імуномодулююча дія: Поліфенольні сполуки червоного чаю підтримують роботу імунної системи та мають помірні протизапальні властивості.
• Сприятливий вплив на шкіру: Антиоксиданти сповільнюють процеси фотостаріння; водорозчинні вітаміни групи B підтримують здоровий тон шкіри.
• Психоемоційний комфорт: Теплий, обволікаючий квітково-медовий аромат чинить релаксуючий сенсорний ефект, знижує рівень суб’єктивного стресу.

9. Заварювання:

• Температура води: 90–95 °C для стандартних партій; 85–90 °C для делікатних однобрунькових грейдів. При використанні крутого окропу рекомендується швидкий злив, щоб уникнути появи кислуватого відтінку.
• Кількість чаю: 3–5 г на 100 мл (метод гунфу, м’який настій) або 5–8 г на 100 мл (насичений настій); для європейського методу — 2–3 г на 200–250 мл.
• Посуд: Біла фарфорова гайвань (盖碗) 100–120 мл — оптимальний вибір, що підкреслює аромат. Фарфоровий чайник підходить для м’якішого настою. Ісинська глина допустима для щільних партій, але може приглушити верхні квіткові ноти.
• Процес:
  1. Прогрійте посуд окропом, злийте воду.
  2. Засипте сухий чай у прогріту гайвань; закрийте кришку на кілька секунд і вдихніть аромат.
  3. Промивання (за бажанням) — залийте водою і злийте через 1–2 секунди; для делікатних партій промивання можна пропустити.
  4. Перший пролив — 5–8 секунд, швидкий злив.
  5. Наступні проливи — збільшуйте час на 3–5 секунд із кожним проливом.
  6. Орієнтир — 8–12 проливів для якісних партій; щільні грейди витримують до 15 проливів.
  7. Для західного способу: залийте 200 мл води 90 °C, настоюйте 2–3 хвилини.

10. Зберігання:

На відміну від більшості червоних чаїв, Цзінь Мао Хоу має офіційно підтверджену здатність до тривалого зберігання та дозрівання (перший подібний стандарт для червоного чаю в КНР, затверджений у 2012 році). При акуратному зберіганні чай розвивається подібно до витриманих шен-пуерів і білих чаїв: аромат стає глибшим, з’являються ноти сухофруктів і старого меду, тіло настою набуває додаткової «маслянистості».

Рекомендації зі зберігання:

• Тара: Герметична, непрозора — кераміка, фарфорова банка зі щільною кришкою, тришаровий крафт-пакет з алюмінієвим шаром.
• Умови: Захист від прямого світла, вологи та сторонніх запахів. Температура 10–25 °C, відносна вологість не вище 70 %.
• Термін: Свіжий чай добрий у перші 12–24 місяці. Для цілей витримки — від 3 років і далі, за умови правильної тари та стабільного мікроклімату. Що щільніший грейд і що більше типсів, то кращий потенціал до витримки.

11. Ціна та підробки:

Ціна Цзінь Мао Хоу варіюється в широкому діапазоні. Витримані колекційні партії, вироблені безпосередньо на Тяньцзишань, можуть сягати 10 000 юанів за цзінь (500 г). Стандартні роздрібні партії значно доступніші, однак залишаються в преміальному сегменті хунаньських червоних чаїв. Чинники, що впливають на вартість: походження сировини (核心产区 vs. розширені зони), грейд (однобруньковий vs. одна брунька + один лист), рік випуску (витримані партії дорожчі), наявність нагород.

Як уникнути підробок:

1. Купуйте чай у авторизованих дистриб’юторів Хунаньської чайної групи або у фірмових магазинах «Чженьсі».
2. Оцінюйте зовнішній вигляд: справжній Цзінь Мао Хоу відрізняється рясним, рівномірним золотистим ворсом і тонким скручуванням без грубих фрагментів.
3. Перевіряйте аромат: натуральний «хуамісян» — складний, багатошаровий; відсутність «хімічної» різкості або однотонної парфумерної солодкості.
4. Настій має бути прозорим, яскраво-червоним із чітким золотим кільцем; мутний або тьмяно-коричневий настій — ознака підміни.
5. Витривалість: якісний Цзінь Мао Хоу тримає 8+ проливів без різкого падіння смаку; підробки «здуваються» до 3–4 проливу.

12. Цікаві факти:

• У 2010–2011 роках Цзінь Мао Хоу був включений до списку чаїв для офіційних прийомів у Білому домі США — один із небагатьох китайських чаїв, удостоєних такої честі в новітній історії.
• Найбільші світові імпортери червоного чаю закуповують Цзінь Мао Хоу як преміальний компонент для купажів.
• Відомий чайний культуролог професор Лінь Чжи (林治, Lín Zhì) назвав смакове враження від цього чаю «відчуттям першого поцілунку» (初吻的感觉, chūwěn de gǎnjué).
• На презентації в Чжанцзяцзе партію з 40 цзінів (≈20 кг) свіжоприготовленого Цзінь Мао Хоу було розкуплено синьцзянськими дилерами по 10 000 юанів за цзінь прямо на місці.
• Назва чаю перегукується з назвою охоронного примата — золотистої кирпатої мавпи (金丝猴, Rhinopithecus roxellana), що мешкає в горах Центрального Китаю, що додає бренду екологічного та культурного підтексту.

13. Порівняння з іншими червоними чаями:

• Цзінь Цзюнь Мей (金骏眉, Jīn Jùnméi): Фуцзяньський преміальний червоний чай із Тунмугуань (桐木关). Обидва чаї використовують однобрунькову сировину та мають квітково-медовий профіль, однак Цзінь Цзюнь Мей виробляється за класичною технологією малих партій Чженшань Сяочжун, без інтеграції улунових та хей-ча-елементів. Його аромат ближчий до солодкої картоплі та лонгану, тоді як Цзінь Мао Хоу вирізняється більш вираженою квітковістю завдяки етапу яоцин. Цзінь Цзюнь Мей не призначений для тривалого зберігання.
• Дяньхун (滇红, Diānhóng): Юньнаньський червоний чай із великолистових асаміка-подібних сортів. Дяньхун — більш «мускулистий», зі щільним тілом і вираженими нотами какао, сухофруктів і чорного перцю. Цзінь Мао Хоу легший, делікатніший, з акцентом на свіжість і квітковість.
• Ці Мень Хун Ча (祁门红茶, Qímén Hóngchá): Знаменитий аньхойський «цихун» із характерним «цименьським ароматом» (祁门香) — орхідея, фіалка, мед. Обидва чаї належать до категорії ароматних червоних чаїв, але Цімень виробляється із середньолистового культивару Чжу Є за класичною технологією гунфу з тривалим фінальним пропіканням. Профіль Ціменя більш стриманий і «камерний», тоді як Цзінь Мао Хоу яскравіший і свіжіший.
• Фуцзяньський Цзінь Мао Хоу / Golden Monkey (政和金毛猴): Одноіменний, але принципово інший чай. Це традиційний фуцзяньський червоний чай, витончений різновид Чженхе Гунфу (政和工夫) — одного з трьох великих фуцзяньських Гунфу (闽红三大工夫). Виробляється в повіті Чженхе (政和县) з культиварів Чженхе Дабайча та Фуань Дабайча за класичною технологією Гунфу Хунча (без яоцин та збагаченої ферментації). Відомий на Заході як Golden Monkey — один із найпопулярніших китайських червоних чаїв на експортному ринку. Смаковий профіль: м’який, обволікаючий, з нотами меду, карамелі та шоколаду — без вираженої квітковості хунаньського варіанту. Не призначений для тривалого зберігання (оптимальний у перший рік). У 2009 році посів 2-е місце на World Tea Championship. Ключова відмінність: фуцзяньський — класика, хунаньський — інновація.
• Хунань Хун Ча (湖南红茶) традиційний «Сянхун»: Історичний прототип, із якого виріс Цзінь Мао Хоу. Традиційний сянхун — це масовий експортний червоний чай зі щільним, але менш рафінованим смаком. Цзінь Мао Хоу можна розглядати як преміальну еволюцію сянхун із застосуванням сучасних технологій.

На завершення:

Цзінь Мао Хоу Хун Ча — чай-маніфест відродження хунаньської червоної чайної традиції. Народжений на легендарних вершинах Тяньцзишань, у колисці Всесвітнього геопарку, він поєднує в собі віковий досвід «сянхун» із сміливим новаторством — етапом «струшування зелені» з улунової технології та збагаченою ферментацією, що доводить теафлавіни до пікових значень. Результат — чай з унікальним «квітково-медовим» характером, оксамитовим тілом і рідкісною для червоного чаю здатністю до тривалого дозрівання.

Цей чай підійде поціновувачам, які шукають щось за межами звичних кордонів червоного чаю: ту саму точку, де м’якість улуна зустрічається з теплом хунча, а технологічна винахідливість не затуляє, а розкриває голос терруару — хмарних вершин, кварцитових скель і прадавніх лісів Чжанцзяцзе.